Listy regionů
7Kvě/180

Akademie Pivních Znalců-národní finále Morava

Ve čtvrtek 3. 5. 2018 proběhlo v Pivovaru Černá Hora národní finále II. ročníku programu Akademie Pivních Znalců. Do programu se v průběhu února a března zapojilo celkem 425 hostinských z celé České republiky.

Účastníci načerpali znalosti z Manuálu kvality čepovaného piva a úspěšně vyplnili on-line testy ze znalostí péče o čepované pivo. Jejich dovednosti a dodržování pravidel péče o pivo jsme následně ověřovali přímo v jejich hospůdkách. Do letošního ročníku akademie se zaregistrovalo o 15% více hostinských než v roce 2017. Je to potěšující zpráva, která říká, že jdeme s hostinskými společnou a správnou cestou, vedoucí ke kvalitně načepovanému a naservírovanému pivu.

Do národního finále Morava se kvalifikovalo 6 nejúspěšnějších hostinských – účastníků vzdělávacího programu:

  • Eva Jandová z Radničního sklípku v Kroměříži
  • Sára Hrůzová z Pivovarské restaurace v Jihlavě
  • Žaneta Žáková z Pivního klubu v Kuřimi 
  • Petr Čekan z Pivní burzy v Brně
  • Ondřej Macháček ze ŠNYT Primka ve Šternberku
  • Marek Vyroubal z Restaurace u Anči v Olomouci

V prostředí pivovaru v Černé Hoře, předvedli účastníci svoje umění čepování piva před pětičlennou porotou, která hodnotila kvalitu přípravy pivního skla, vlastní čepování, vzhled načepovaného piva a způsob servírování.  Součástí hodnocení byl i na místě vyplněný písemný test z oblasti znalostí v péči o čepované pivo.

Porota zasedla ve složení: Pavel Šmerda vydavatel periodika My Face, Vlastimil Zedek sládek Pivovaru Černá Hora, Daniel Doležal obchodní ředitel Pivovaru Černá Hora, Tomáš Vorderwinkler oblastní obchodní ředitel pivovarů Lobkowicz a Richard Procházka sládek Pivovaru Jihlava. 

První tři nejúspěšnější účastníci regionálního finále se kvalifikovali do celostátního finále, které se koná v pondělí 28. 5. 2018 ve ŠNYT u Malše v Českých Budějovicích. Zde změří svoje umění s trojicí nejúspěšnějších účastníků z národního finále Čechy a zabojují o celkové vítězství v programu. 

Držitelem zlaté plakety Akademie Pivních Znalců z regionálního finále se stal Peter Čekan z Restaurace Pivní burza v Brně.

Držitelem stříbrné plakety Akademie Pivních Znalců z regionálního finále se stala Eva Jandová z Radničního sklípku v Kroměříži.  

Držitelem bronzové plakety Akademie Pivních Znalců z regionálního finále se stal Ondřej Macháček z Restaurace ŠNYT Primka ve Šternberku.  

Nejúspěšnější účastníci obdrželi certifikát držitele Zlaté, Stříbrné nebo Bronzové plakety Akademie Pivních Znalců. Mimo unikátních polokošil a kožených výčepních zástěr se znakem Akademie Pivních Znalců, získají první tři nejúspěšnější ve finále  České Republiky i pivo pro osobní spotřebu na ½ roku pro 3. místo, pivo na rok pro 2. místo a poukaz na dovolenou v hodnotě 50 000 Kč pro absolutního vítěze.

Dej bůh štěstí

Bořivoj Bartoněk

Obchodní sládek

Pivovary Lobkowicz Group, a.s.

Foto: Michal Horák

Autor redakce

Komentáře (0) Trackbacky (0)

Zatím žádné komentáře.


Zanechejte komentář

Zatím žádné trackbacky